Limonada Frozen

La limonada frozen es una refrescante bebida helada ideal para esos días calurosos de verano. Se puede decir que, más que una bebida, forma parte de uno de los aperitivos preferidos por todos los peruanos. Su preparación es muy fácil y rápida de llevar a cabo. Aprende con nosotros como hacerla.

Contenido de la Receta

Receta limonada frozen

Prepara esta receta de limonada frozen que hoy traemos para ti. No solo podrás refrescar el alma y corazón de las personas con las que desees compartirla, sino que por ser rica en vitamina C proporcionará muchos beneficios a tu organismo. Veamos detalladamente su preparación.

Raciones: 2 personas
Calorías: 98 kcal
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de hielo triturado
  • 4 limones
  • 1 clara de huevo
  • 1 taza de agua fría
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación

  • 1. Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los limones. Córtalos por la mitad, elimina las semillas y exprime el jugo de cada limón.
  • 2. Seguidamente, licua el jugo de limón con el agua fría. Cuela el jugo y vacíalo en un recipiente.
  • 3. Lleva el jugo nuevamente a la licuadora y adiciona las claras de huevo, el hielo picado y el azúcar. Licua hasta obtener el frozen o punto de granizado.
  • 4. Sirve en un vaso largo. Decora con una hojita de hierbabuena o menta y una rodajita de limón.

Tips o secretos para preparar limonada frozen

  • Si no eres experto en separar la clara de la yema del huevo, un truco que funciona muy bien es hacer un agujero pequeño al huevo y dejar que la clara salga en forma lenta. De esta manera no se corre ningún riesgo que la yema se cuele o mezcle con la clara.
  • Se recomienda que el hielo que se use para este tipo de bebidas no sea muy grande ya que no se conseguirá la textura adecuada. Lo ideal es usar hielo picado y no en cubos.
  • Asimismo, se recomienda agregar una cantidad suficiente de hielo, ya que será este el  encargado de dar la textura frozen adecuada.
  • Esta preparación se puede realizar con otras frutas como maracuyá, naranja, arándanos, entre otros.
  • Algunas personas licuan el limón con todo y cáscara para aprovechar todas las propiedades. Solo recuerda que se debe consumir al momento para que no se ponga amarga.
  • También se puede adicionar unas hojitas de menta y un poquito de ralladura de jengibre o kion.
  • La limonada frozen es muy llamativa para los niños, cosa que es muy conveniente por sus múltiples vitaminas.

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