Saltado de Brócoli

El saltado de brócoli es un platillo de origen oriental, pero como es costumbre, lo hemos adoptado y ahora forma parte de nuestra gastronomía. Este es un plato delicioso hecho a base de brócoli y una serie de vegetales que ayudan a realzar su sabor, además y lo más importante es que tiene un alto contenido nutricional. Aprende a prepararlo con nosotros.

Receta de saltado de brócoli

Prepara esta receta y sírveles a tus comensales un platillo un tanto diferente, lleno de mucho sabor, de estupenda textura y además, sumamente nutritivo. Al finalizar la comida de seguro todos te lo agradecerán. Mira los detalles de su preparación y respeta los tiempos de cocción para que te salga a la perfección. ¡Comencemos!

🥘Categoría: Platos🔪Preparación: 10 minutos
🍽️Raciones: 4 personas🍳Cocción: 25 minutos
🔥Calorías: 115 kcal⏱️Tiempo Total: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 brócoli picado
  • 1 cebolla picada en julianas
  • Tomate picado en tiras 1 unidad
  • 1 cucharada de ajo molido
  • ½ cucharadita de ají panca en polvo
  • 1 pedazo de kion rallado
  • 1 pechuga de pollo picada en trozos pequeños
  • Sillao o salsa de soya c/n
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharada de maicena previamente diluida en agua
  • 1 papa pelada y picada
  • Aceite vegetal c/n

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es salpimentar la pechuga de pollo. Luego, pon a calentar una sartén con un chorro de aceite y procede a dorar el pollo.
  2. A continuación añade la cebolla, el ajo, el tomate, el kion y el ají panca. Deja sofreír por unos minutos hasta que la cebolla se ponga transparente.
  3. Luego adiciona la papa y un ¼ de taza de agua. Deja cocinar por 10 minutos aproximadamente.
  4. Pasado el tiempo, agrega un chorrito de sillao.
  5. Seguidamente añade el brócoli picado e incorpóralo en la preparación. Deja cocinar por 10 minutos.
  6. Por último, agrega el azúcar y la maicena previamente diluida. Remueve y deja que la preparación espese un poco.
  7. Sirve el saltado y acompáñalo con una porción de arroz o tallarines y papas fritas.

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5/5 (1 Review)

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4 comentarios en “Saltado de Brócoli”

  1. Me quedó muy rico, pero, qué hago con el pollo salpimentado que dejé en un plato?

    Jajaja, es verdad que no indica cuando agregarlo.

    Un saludo!

    Responder

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